Шен пуэр Точа от Сягуань Шимоносекский чай

110,00 550,00 

Превосходный шен пуэр от чайной фабрики Сягуань. Спрессован в точи по 100 г каждая. Год сбора — 2014, сухое хранение, органическое сырье.

Артикул: 404 Категория:

Описание

Китайский чай Точа от Сягуань

Этот шен пуэр от Сягуань спрессован не в привычный плоский блин, а в точу. Это изобретение Сягуаньской чайной фабрики, которое хорошо прижилось в чайном производстве. Ровно как и чайный «гриб». Точа тоже имеет округлую, но чашеобразную форму с выемкой посередине, как гнездышко. Но в отличие от обычного блина, точа плотнее и толще и имеет меньший диаметр. В чем преимущества такой прессовки? Она плотнее, поэтому лист внутри сохраняется дольше и лучше. Точа меньше по весу (100 г), что тоже может быть удобнее, ведь стандартный пуэрный блинчик весит 357 г. Из недостатков можно упомянуть лишь плотную прессовку (хотя это и достоинство тоже). Разламывать блин сложнее. Нужно начинать с углубления по середине.

Сырье для этого шена — 2014 года. Конечно, он не утончённый. Фирменная «дымность», как будто его коптили чуток, во вкусе есть. Это честный шен, честная «Сягуань». Тот пример, когда хороший чай не обязан быть дорогим. В интернет-магазине Море добра можно купить замечательные пуэры от Сягуань других марок. Например, шу пуэр Сягуань Шан Пинь Цзинь Сы, чай Шен Пуэр мини-точа от Сягуань, чай Шу Пуэр мини-точа от Сягуань и другие.

shen pujer tocha ot sjaguan shimonosekskij chaj 05 Шен пуэр Точа от Сягуань Шимоносекский чай

Органический чай пуэр

Сягуаньская чайная фабрика с 2005 года сертифицирована как фабрика, производящая органические продукты. Покупая чай от Сягуань, можете быть уверены, что он не содержит химических примесей, красителей, ароматизаторов. И речь идет не только о производстве. Чайные плантации также не подвергаются вредному воздействию химикатов и расположены в экологически чистом регионе.

Территориальное расположение местных чайных садов можно назвать безупречным. Здесь красиво так, что захватывает дух, легко дышать, а вода из горных источников чиста и прозрачна. Еще одной климатической особенностью окрестностей города Сягуань является то, что территория окружена горами, из-за чего здесь дуют так называемые «Сягуаньские ветра» (их создают два разнонаправленных потока воздушных масс: муссоны с Индийского океана и холодные поток, спускающийся с горы Цан Шань). Эти ветра способствуют лучшему просушиванию чая после сбора.

Как видите, сама природа помогает создавать великолепный пуэр.

Чайная фабрика Сягуань существует с 1941 года и заработала безупречную репутацию. Это одна из известнейших в мире китайских фабрик, производящих пуэр.

shen pujer tocha ot sjaguan shimonosekskij chaj 07 Шен пуэр Точа от Сягуань Шимоносекский чай

Как заваривать шен пуэр точа?

Традиционный способ заваривания шен пуэра состоит из трех этапов. Порцию заварки (5-7 г на 150 мл воды) пробудите кипятком. Просто залейте и тут же слейте воду. Чайный лист слегка распарится, раскроется. Теперь можно переходить непосредственно к завариванию. Это второй этап. Заливайте уже подготовленную заварку горячей водой, но уже не кипятком. Оптимальная температура — 85˚. И теперь осталось дать чаю настояться. Первый пролив удерживайте 15-20 секунд. Время последующих увеличивайте каждый раз еще на 20 секунд.

Это не жесткие рамки. Вы, конечно, можете заваривать свой шен по-своему. Главное, чтобы он дарил вам удовольствие и наслаждение.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Шен пуэр Точа от Сягуань Шимоносекский чай”

Вам также будет интересно…

shen pujer tocha ot sjaguan shimonosekskij chaj 01 Шен пуэр Точа от Сягуань Шимоносекский чай
Шен пуэр Точа от Сягуань Шимоносекский чай
110,00 550,00